Das Rezept für Parmesanpaniertes Huhn ist ein absoluter Klassiker und überzeugt mit seiner knusprigen Panade aus Parmesankäse und Gewürzen. Das zarte und saftige Hühnerfleisch harmoniert perfekt mit der würzigen Kruste. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Fingerfood für Buffets oder Partys. Mit frischem Salat und einer leckeren Sauce serviert, wird das Parmesanpanierte Huhn zu einem echten Genuss.
Zutaten
- 4 Hühnerbrustfilets
- 100g Parmesankäse
- 3 Eier
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Mehl zum Wenden
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Hühnerbrustfilets waschen und trocken tupfen.
- Den Parmesankäse fein reiben oder im Mixer zerkleinern.
- In einer flachen Schale die Eier verquirlen und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hühnerbrustfilets nacheinander zuerst im Mehl wenden, dann durch die Ei-Mischung ziehen und anschließend mit dem geriebenen Parmesankäse panieren.
- Eine Pfanne mit ausreichend Öl erhitzen und die panierten Hühnerbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Parmesanpanierten Hühnerbrustfilets auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
