Erfrischender Käse-Radieschen-Salat mit Kräuterdressing

Der Käse-Radieschen-Salat ist ein erfrischender und gesunder Salat, der sich perfekt als Vorspeise oder Beilage eignet. Die Kombination aus knusprigen Radieschen, würzigem Käse und frischem Salat ist einfach unwiderstehlich. Das kräuterige Dressing gibt dem Salat den letzten Kick. Schnell zubereitet und einfach lecker!

Zutaten

• 200 g Radieschen
• 200 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• 150 g gemischter grüner Salat
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Käse in Würfel schneiden oder reiben.
3. Den gemischten grünen Salat gründlich waschen und trocken schleudern.
4. Die frischen Kräuter fein hacken.
5. In einer Schüssel das Olivenöl, den Apfelessig und den Senf zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Radieschenscheiben, Käsewürfel und den Salat in eine große Salatschüssel geben.
7. Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
8. Den Käse-Radieschen-Salat sofort servieren und genießen!

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