Der Knoblauch-Joghurt ist eine aromatische und erfrischende Sauce, die sich perfekt als Dip oder Marinade eignet. Durch die Kombination von Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen entsteht eine cremige Sauce mit einer angenehmen Knoblauchnote. Die Zubereitung ist schnell und einfach, und das Ergebnis ist ein köstliches Geschmackserlebnis. Genießen Sie den Knoblauch-Joghurt zu Gemüsesticks, als Dip für Brot oder als Marinade für Fleisch oder Fisch.
Zutaten
- 500g griechischer Joghurt
- 3 Knoblauchzehen
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze oder Koriander)
Zubereitung
- Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Den Knoblauch zum Joghurt geben und gut vermengen.
- Den Zitronensaft, das Olivenöl und die gehackten Kräuter hinzufügen und alles gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Knoblauch-Joghurt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals gut umrühren und nach Bedarf mit frischen Kräutern garnieren.
