Erfrischendes Marillen-Melonen-Dessert

Dieses erfrischende Marillen-Melonen-Dessert ist die perfekte Kombination aus süßen Marillen und saftiger Wassermelone. Die Früchte werden mit Zitronensaft und Zucker mariniert und mit einer leichten Joghurtcreme serviert. Ein köstliches Sommerdessert, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch schön anzusehen ist. Perfekt für heiße Tage!

Zutaten

• 500 g reife Marillen
• 250 g Wassermelone
• 1 Zitrone
• 2 EL Zucker
• 250 g Joghurt
• 2 EL Honig
• Frische Minze zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Marillen halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Wassermelone entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Beide Früchte in eine Schüssel geben.
2. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Früchte geben. Den Zucker hinzufügen und alles gut vermengen. Die Schüssel abdecken und die Früchte für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
3. In der Zwischenzeit den Joghurt mit dem Honig vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Die marinierten Früchte auf Dessertgläser oder -schalen verteilen und jeweils einen Klecks Joghurtcreme darauf geben.
5. Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.
6. Guten Appetit!

Interessante Information