Der Mango Chili Salat ist eine köstliche Kombination aus fruchtiger Süße der Mango, der Schärfe der Chili und der Frische von Limettensaft. Dieser erfrischende Salat eignet sich perfekt als leichtes Sommergericht oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Zutaten
- 2 reife Mangos
- 1 rote Chili
- 1 Limette
- 1 Bund Koriander
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Würfel schneiden.
- Die Chili entkernen und fein hacken. Den Koriander ebenfalls fein hacken.
- Die Limette auspressen.
- Die Mangowürfel mit der gehackten Chili und dem Koriander vermengen.
- Den Limettensaft darüber geben und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat für etwa 15 Minuten durchziehen lassen.
- Den Mango Chili Salat servieren und genießen!
