Dieser Putensalat mit Ananas ist ein fruchtig-frischer Genuss für heiße Sommertage. Das gegrillte Putenfleisch harmoniert perfekt mit der süßen Ananas und den frischen Gemüsebeilagen. Ein leichtes Dressing rundet den Salat ab und macht ihn zu einem idealen Gericht für eine leichte Mahlzeit oder ein sommerliches BBQ.
Zutaten
- 400g Putenbrustfilet
- 1 Dose Ananasstücke
- 1 Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 200g Cherrytomaten
- Eisbergsalat
- 1 Limette
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Optional: Chili, Knoblauch
Zubereitung
- Putenbrustfilets in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Auf dem Grill oder in der Pfanne braten bis sie durch sind.
- Ananas abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Paprika, Zwiebel und Tomaten würfeln, Eisbergsalat zerkleinern.
- Für das Dressing Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Dressing darüber geben und vorsichtig vermischen.
- Optional mit Chili und Knoblauch abschmecken.
- Den Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen und dann servieren.
