Genießen Sie den fruchtigen Geschmack von selbstgemachtem Mango Essig! Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld können Sie diesen erfrischenden Essig herstellen, der sich perfekt als Dressing für Salate oder zum Verfeinern von Gerichten eignet. Lassen Sie sich von der Süße der Mango und der Säure des Essigs verzaubern!
Zutaten
- 2 reife Mangos
- 200ml Weißweinessig
- 100g Zucker
Zubereitung
- Die Mangos schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Weißweinessig und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Mangostücke hinzufügen und bei geringer Hitze für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Mangos weich sind.
- Die Masse durch ein feines Sieb passieren und den Essig auffangen.
- Den Mango Essig in eine saubere Flasche füllen und gut verschließen.
- An einem dunklen und kühlen Ort für ca. 2 Wochen ziehen lassen, damit sich das Aroma entfalten kann.
- Den selbstgemachten Mango Essig genießen und zum Verfeinern von Salaten oder Gerichten verwenden.
