Diese Speck-Champignon-Tortillas sind eine köstliche Variante des beliebten Klassikers. Knusprig gebratener Speck und aromatische Champignons werden auf den Tortillas verteilt und mit Käse überbacken. Ein einfaches und leckeres Gericht, das sowohl als Snack als auch als Hauptgericht überzeugt.
Zutaten
- 6 Tortillas
- 200g Speck
- 200g Champignons
- 1 Zwiebel
- 100g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
- Champignons und Zwiebeln putzen und in Scheiben schneiden.
- Champignons und Zwiebeln zum Speck in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Tortillas auf ein Backblech legen.
- Die Speck-Champignon-Mischung auf den Tortillas verteilen.
- Den geriebenen Käse über die Tortillas streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit frischem Salat servieren und genießen.
