Der überbackene Brotlaib ist ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Gericht, das sich ideal für gemütliche Abende oder besondere Anlässe eignet. Ein knuspriger Brotlaib wird mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch, Gemüse und Käse gefüllt und im Ofen goldbraun und knusprig überbacken. Ein absoluter Gaumenschmaus für alle Brotliebhaber!
Zutaten
- 1 Brotlaib (z.B. Bauernbrot)
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 100g Champignons
- 100g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Brot vorsichtig aushöhlen, sodass eine Mulde entsteht. Das Innere des Brotes in Würfel schneiden.
- Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons klein schneiden.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons hinzufügen. Alles gut anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hackfleischmischung in das ausgehöhlte Brot geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den überbackenen Brotlaib im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Den überbackenen Brotlaib aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!
