Leckere Kräuter-Schwammerl-Butter für verfeinerte Gerichte

Diese Kräuter-Schwammerl-Butter ist die perfekte Ergänzung zu vielen Gerichten. Die Mischung aus frischen Kräutern und Pilzen verleiht der Butter einen intensiven Geschmack, der jedes Gericht verfeinert. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass du in kurzer Zeit eine köstliche Butter herstellen kannst.

Zutaten

• 200 g weiche Butter
• 100 g gemischte Pilze
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackter Schnittlauch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Pilze und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Butter in eine Schüssel geben und mit den gehackten Pilzen, Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Kräuter-Schwammerl-Butter in Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Die Butter in Scheiben schneiden und zu verschiedenen Gerichten servieren.

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