Knuspriger Flammkuchen mit herzhaftem Speck

Der Speck-Flammkuchen ist eine köstliche Variante des klassischen Flammkuchens. Mit knusprigem Speck, Zwiebeln und saurer Sahne belegt, ist er perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder Familie. Die Kombination aus herzhaftem Speck und cremiger Sahne auf einem dünnen knusprigen Teig sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 250g Mehl
• 150ml Wasser
• 1 Prise Salz
• 200g saure Sahne
• 200g Speck
• 2 Zwiebeln
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Das Mehl, Wasser und Salz zu einem Teig verkneten und dünn ausrollen
2. Die saure Sahne auf dem Teig verteilen
3. Den Speck in dünne Streifen schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen
4. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und ebenfalls auf dem Flammkuchen verteilen
5. Mit Salz und Pfeffer würzen
6. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist
7. Heiß servieren und genießen

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