Erfrischender Tomaten-Gurken-Salat mit frischen Kräutern und leckerem Dressing

Der Tomaten-Gurken-Salat ist eine einfache und erfrischende Beilage, die ideal für warme Tage ist. Frische Tomaten und Gurken werden mit köstlichen Kräutern wie Petersilie und Dill verfeinert und mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft angemacht. Dieser Salat passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und ist schnell zubereitet. Genießen Sie die leichte Kombination aus saftigen Tomaten und knackigen Gurken.

Zutaten

• 4 Tomaten
• 1 Salatgurke
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Bund frische Petersilie
• 1 Bund frischer Dill
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Die Petersilie und den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
5. Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen.
6. Olivenöl und Zitronensaft darüber geben und gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den Salat für ca. 15 Minuten ziehen lassen.
9. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und frische Kräuter zum Garnieren verwenden.

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