Herzhafte Würstlsuppe für kalte Tage

Die Würstlsuppe ist eine beliebte und herzhafte Suppe, die perfekt für kalte Tage ist. Sie wird aus verschiedenen Wurstsorten, Gemüse und Gewürzen zubereitet und ist einfach in der Zubereitung. Die Suppe ist sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht geeignet und schmeckt besonders gut mit frisch gebackenem Brot. In nur wenigen Schritten zaubern Sie eine leckere Suppe, die Ihre Familie und Gäste begeistern wird.

Zutaten

• 4 Frankfurter Würstchen
• 4 Debreziner Würstchen
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 1 Kartoffel
• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Majoran
• Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Würstchen in kleine Stücke schneiden.
3. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Das Gemüse hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Das Mehl darüberstäuben und gut verrühren.
6. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles zum Kochen bringen.
7. Die Würstchen in die Suppe geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
9. Die Würstlsuppe in Suppenschüsseln anrichten und mit Petersilie garnieren.

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