Erfrischender Tomatensalat mit zart schmelzendem Mozzarella und frischem Basilikum.

Dieser Tomatensalat mit Mozzarella ist ein einfaches und köstliches Gericht, perfekt als Vorspeise oder Beilage. Die frischen Tomaten werden in Kombination mit cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum zu einem erfrischenden Genuss.

Zutaten

• 500g reife Tomaten
• 250g Mozzarella
• Eine Handvoll frisches Basilikum
• Olivenöl
• Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden.
2. Die Basilikumblätter grob zupfen.
3. Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einer Servierplatte anrichten.
4. Mit den Basilikumblättern bestreuen.
5. Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Tomatensalat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

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