Erfrischender Tomatensalat mit würzigen Zwiebeln

Dieser Tomatensalat mit Zwiebeln ist ein schnell zubereitetes und erfrischendes Gericht für die warmen Tage. Die süßen Tomaten werden durch die würzigen Zwiebeln perfekt ergänzt und mit einer feinen Marinade veredelt.

Zutaten

• 500g reife Tomaten
• 2 rote Zwiebeln
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Weißweinessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Bund frischer Basilikum

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
3. In einer Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
4. Die Tomaten und Zwiebeln in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
5. Den Salat für etwa 30 Minuten ziehen lassen.
6. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

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