Erfrischender und aromatischer griechischer Tomatensalat

Dieser griechische Tomatensalat ist eine perfekte Beilage oder auch als leichtes Hauptgericht geeignet. Die frischen Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Feta-Käse werden mit einer köstlichen Dressing aus Olivenöl, Zitrone und Kräutern verfeinert. Ein einfaches und dennoch leckeres Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist und perfekt für warme Sommertage ist.

Zutaten

• 500g reife Tomaten
• 1 Gurke
• 1 rote Zwiebel
• 100g Kalamata Oliven
• 150g Feta-Käse
• 3 EL Olivenöl
• Saft von 1 Zitrone
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Tomaten und die Gurke in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und zu den Tomaten und Gurken geben.
3. Die Oliven halbieren und ebenfalls hinzufügen.
4. Den Feta-Käse in Würfel schneiden und über den Salat streuen.
5. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen.
6. Alles vorsichtig vermengen und für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und genießen.

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