Die gebackenen Grießplätzchen sind eine köstliche und einfache Süßspeise, die sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Sie sind knusprig von außen und zart von innen, perfekt als Dessert oder Snack zwischendurch.
Zutaten
- 250ml Milch
- 50g Butter
- 50g Grieß
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 50g Paniermehl
- 50g Mandeln (gemahlen)
Zubereitung
- Milch mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz aufkochen.
- Grieß einrühren und aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Ei unter die abgekühlte Masse rühren.
- Mit angefeuchteten Händen kleine Knödel formen.
- Die Knödel in Paniermehl und gemahlenen Mandeln wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Warm oder kalt servieren und genießen!
