Das Naan Brot ist ein traditionelles indisches Fladenbrot, das weich und luftig ist und perfekt zu vielen Gerichten passt. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach dein eigenes Naan Brot zu Hause zubereiten und deine Liebsten beeindrucken. Es ist ein wahrer Genuss!
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Pkg. Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 250ml lauwarmes Wasser
- 4 EL Joghurt
- 4 EL Öl
Zubereitung
- Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte machen.
- Trockenhefe, Zucker und Salz in die Mulde geben, mit etwas Mehl vermengen und mit dem lauwarmen Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Joghurt und Öl zum Teig hinzufügen und gut verkneten.
- Teig in 8-10 gleichgroße Stücke teilen und zu Fladen ausrollen.
- Einen Grill oder eine Grillpfanne erhitzen und die Fladen von beiden Seiten jeweils etwa 2-3 Minuten goldbraun grillen.
- Das Naan Brot warm servieren und genießen!
