Das Ananas-Sorbet mit Limettensaft ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Die Kombination aus dem süßen Geschmack der Ananas und der leichten Säure des Limettensafts sorgt für eine angenehme Geschmacksexplosion. Das Sorbet ist zudem vegan und glutenfrei. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist das Rezept einfach nachzumachen und garantiert ein Genuss für die ganze Familie.
Zutaten
- 1 reife Ananas
- Saft von 2 Limetten
- 150 ml Wasser
- 120 g Zucker
- 4 Blätter Minze (optional)
Zubereitung
- Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
- Die Ananasstücke zusammen mit dem Limettensaft, dem Wasser und dem Zucker in einen Mixer geben.
- Alles fein pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Ananas-Limetten-Masse in eine flache Auflaufform geben und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Alle 30 Minuten das Sorbet mit einer Gabel durchrühren, um Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
- Das Ananas-Sorbet mit Limettensaft vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und leicht antauen lassen.
- Optional mit frischer Minze garnieren und servieren.
