Das Blaubeerensorbet ist ein erfrischendes Dessert, das vor allem im Sommer gerne genossen wird. Es besteht aus frischen Blaubeeren, Zucker und Zitronensaft. Das schnell zubereitete Sorbet eignet sich perfekt als leichte Nachspeise oder als Erfrischung zwischendurch. Genießen Sie den herrlich fruchtigen Geschmack der Blaubeeren und die angenehme Kühle des Sorbets.
Zutaten
- 500 g Blaubeeren
- 150 g Zucker
- Saft von 1 Zitrone
Zubereitung
- Die Blaubeeren gründlich waschen und verlesen.
- Die Blaubeeren zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Die Masse durch ein feines Sieb streichen, um Kerne und Schalenreste zu entfernen.
- Die pürierte Blaubeermasse in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranleitung zu einem cremigen Sorbet gefrieren lassen.
- Das fertige Blaubeerensorbet in eine luftdichte Box füllen und für mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.
- Das Sorbet kurz vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und einige Minuten antauen lassen.
- Das Blaubeerensorbet in Dessertschalen oder Gläser füllen und sofort servieren.
