Sardisches Tatar - Ein mediterranes Gericht zum Genießen

Das sardische Tatar ist ein köstliches Gericht, das seinen Ursprung in der mediterranen Küche hat. Es besteht aus frischen Zutaten wie Tomaten, Olivenöl und Basilikum, die dem Gericht eine leichte und erfrischende Note verleihen. Das Tatar wird traditionell mit frischem Brot serviert und ist perfekt für eine Vorspeise oder einen Snack zwischendurch. Mit diesem Rezept können Sie das sardische Tatar ganz einfach selbst zubereiten und den mediterranen Geschmack genießen.

Zutaten

• 500g frische Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Handvoll Basilikumblätter
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisches Brot zum Servieren

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend die Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die rote Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Basilikumblätter ebenfalls fein hacken.
3. Die gehackte Zwiebel, Knoblauch und Basilikum zu den Tomatenwürfeln geben. Das Olivenöl über die Mischung gießen und alles gut vermengen.
4. Das Tatar mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
5. Das frische Brot in Scheiben schneiden und zum Servieren bereitstellen.
6. Das sardische Tatar auf Teller verteilen und mit den Brotscheiben servieren. Genießen Sie das Tatar als Vorspeise oder als leichten Snack zwischendurch.

Interessante Information