Die kalte Weincreme ist ein köstliches Dessert, das Ihren Gaumen mit dem Geschmack von Wein verwöhnt. Sie besteht aus einer cremigen Mischung aus Wein, Sahne und Gelatine, die Sie kalt servieren, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld können Sie dieses einfache Dessert zubereiten und Ihre Gäste beeindrucken. Die kalte Weincreme ist ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.
Zutaten
- 500 ml Weißwein
- 4 Blatt Gelatine
- 100 g Zucker
- 300 ml Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
- Den Weißwein in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
- Den Zucker hinzufügen und rühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
- Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in den warmen Weißwein geben. Rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Weißwein abkühlen lassen. Dabei ab und zu umrühren, damit sich keine Haut bildet.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
- Den abgekühlten Weißwein vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
- Vanilleextrakt hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
- Die Weincreme in Dessertgläser oder -schalen füllen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.
