Das griechische Sorbet ist ein fruchtiges und erfrischendes Dessert, das perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Es wird aus frischen Zitronen und Orangen zubereitet und erhält seinen besonderen Geschmack durch die Zugabe von griechischem Joghurt. Das Sorbet ist in wenigen Minuten fertig und sorgt für eine kleine Auszeit vom Alltag. Genießen Sie den mediterranen Geschmack und fühlen Sie sich wie im Urlaub.
Zutaten
- 4 Zitronen
- 4 Orangen
- 200 g Zucker
- 250 g griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Minzeblätter zur Dekoration
Zubereitung
- Die Zitronen und Orangen auspressen und den Saft auffangen.
- Den Saft mit dem Zucker in einem Topf erhitzen und solange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Joghurt sowie den Zitronensaft unterrühren.
- Die Mischung nun in eine flache Schale geben und für mindestens 5 Stunden einfrieren lassen.
- Alle 30 Minuten das Sorbet einmal kräftig durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.
- Das fertige griechische Sorbet in Gläser oder Schälchen geben und mit Minzeblättern garnieren.
- Sofort servieren und den mediterranen Genuss genießen.
