Dieses erfrischende Sommerdessert kombiniert die Süße von Marillen mit der Cremigkeit von Mascarpone zu einer köstlichen Leckerei. Die Früchte werden in einer marinade aus Orangensaft, Honig und Minze eingelegt und mit einer cremigen Mascarponecreme serviert. Ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert für warme Tage.
Zutaten
- 500 g Marillen
- Saft einer Orange
- 2 EL Honig
- frische Minze
- 250 g Mascarpone
- 100 ml Schlagobers
- 1 Pck. Vanillezucker
- Zucker nach Geschmack
Zubereitung
- Marillen waschen, entkernen und vierteln.
- Orange auspressen und den Saft mit Honig verrühren. Minze fein hacken und dazugeben.
- Marillen in die Marinade legen und für mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
- Mascarpone mit Schlagobers, Vanillezucker und Zucker zu einer cremigen Masse verrühren.
- Marinierte Marillen auf Dessertschalen verteilen und mit Mascarponecreme servieren.
