Erfrischendes Topfen-Pfirsich-Mus mit fruchtigem Geschmack

Das Topfen-Pfirsich-Mus ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus cremigem Topfen und saftigen Pfirsichen sorgt für einen köstlichen Genuss. Perfekt geeignet für den Sommer oder als süßer Abschluss nach dem Essen.

Zutaten

• 500 g Topfen
• 4 reife Pfirsiche
• 80 g Zucker
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Minzeblätter zum Dekorieren

Zubereitung

1. Die Pfirsiche waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Topfen mit Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren.
3. Die Hälfte der Pfirsichstücke pürieren und unter die Topfenmasse rühren.
4. Die restlichen Pfirsichstücke unterheben.
5. Das Topfen-Pfirsich-Mus für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
6. Mit Minzeblättern garnieren und servieren.

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