Essigpaprika ist ein leicht zuzubereitendes Gericht, das ideal als Beilage oder Snack serviert werden kann. Die Mischung aus süß-sauren Paprikaschoten und Zwiebeln verleiht diesem Gericht einen knackigen und frischen Geschmack. Mit einer Vorbereitungszeit von nur 15 Minuten ist dieses Rezept perfekt für den schnellen Genuss. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine köstliche Beilage, die Ihre Gäste beeindrucken wird!
Zutaten
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig braten.
- Die Paprikastreifen hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.
- Den Weißweinessig und den Zucker in die Pfanne geben und gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Essigpaprika heiß oder abgekühlt servieren.
