Das Mohntopfen Rezept ist eine österreichische Spezialität, die einfach zuzubereiten und herrlich cremig ist. Die Mohnfüllung auf Basis von Topfen (Quark) sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der zu jeder Gelegenheit passt. Verwendet werden Zutaten wie Mohn, Zucker, Eier, Vanillezucker, Topfen, Semmelbrösel und Butter. Das Dessert ist sowohl für Mohnliebhaber als auch für Quarkfans ein Genuss. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und das Rezept eignet sich für alle, die gerne süße Köstlichkeiten genießen.
Zutaten
- 180g Mohn
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 500g Topfen (Quark)
- 100g Semmelbrösel
- 100g Butter
Zubereitung
- Den Mohn in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten und abkühlen lassen.
- Den Zucker mit den Eiern und dem Vanillezucker verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Den Topfen (Quark) hinzufügen und gut vermengen.
- Die Semmelbrösel in der Butter goldbraun rösten.
- Den gerösteten Mohn und die gerösteten Semmelbrösel zur Topfenmasse geben und alles gut vermischen.
- Die Masse in eine mit Butter ausgefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen.
- Den Mohntopfen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.
