Grillsauce mit Chili - Eine feurige und würzige Sauce für den Grillabend

Diese Grillsauce mit Chili ist die perfekte Begleitung für Fleisch und Gemüse vom Grill. Die würzige Sauce verleiht jedem Gericht eine feurige Note und sorgt für zusätzlichen Geschmack. Mit frischen Zutaten und einer Prise Schärfe lässt sich diese Sauce einfach zubereiten und begeistert die Gäste bei jedem Grillabend. Die Sauce eignet sich besonders gut für mariniertes Fleisch oder gegrilltes Gemüse, kann aber auch als Dip oder Marinade verwendet werden.

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Chilischote
• 1 EL Olivenöl
• 500 ml passierte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Worcestersauce
• 2 EL Rotweinessig

Zubereitung

1. Zwiebel, Knoblauch und Chilischote fein hacken.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Chilischote darin anschwitzen.
3. Passierte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen.
4. Paprikapulver, Zucker, Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Rotweinessig hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Die Sauce zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
6. Die Sauce abkühlen lassen und in ein sauberes Glas oder eine Flasche füllen.
7. Die Grillsauce mit Chili ist nun fertig und bereit, beim nächsten Grillabend serviert zu werden.

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