Köstliche Senfsauce mit einer angenehmen Schärfe

Die scharfe Senfsauce ist eine köstliche Sauce mit einer angenehmen Schärfe. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Würstchen oder als Dip für Gemüsesticks. Mit diesem Rezept können Sie die Sauce ganz einfach selbst zubereiten.

Zutaten

• 125 ml kaltes Wasser
• 100 ml Weißweinessig
• 50 g Senfpulver
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Currypulver
• 2 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

1. Das kalte Wasser mit dem Weißweinessig in einer Schüssel vermischen.
2. Das Senfpulver, Zucker, Salz, Paprikapulver, Chilipulver und Currypulver hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
3. Das Sonnenblumenöl langsam unter Rühren hinzufügen, bis die Sauce eine dickflüssige Konsistenz erreicht.
4. Die Sauce in ein Glas oder eine Flasche abfüllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
5. Vor dem Servieren nochmals gut durchrühren.

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