Das Rezept für Rindersteak in cremiger Garnelensauce ist eine ausgezeichnete Wahl für Genießer von Fleisch und Meeresfrüchten. Zarte Rindersteaks werden in einer delikaten Sauce aus Garnelen, Sahne und Gewürzen serviert. Das Ergebnis ist eine sättigende und geschmacksintensive Kombination, die jede Geschmacksknospe verwöhnt. Das Gericht eignet sich perfekt für besondere Anlässe, romantische Abendessen oder einfach für alle, die ein kulinarisches Highlight auf ihrem Teller genießen möchten.
Zutaten
- 4 Rindersteaks (je ca. 200 g)
- 200 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Zubereitung
- Die Rindersteaks aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen.
- In einer Pfanne die Butter und das Olivenöl erhitzen. Die Rindersteaks salzen und pfeffern und von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten scharf anbraten, bis sie eine schöne Kruste entwickeln. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch anbraten, bis sie leicht golden sind.
- Die Garnelen hinzufügen und für ca. 2 Minuten braten, bis sie rosa sind.
- Die Gemüsebrühe und Sahne in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Die Sauce zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
- Die Rindersteaks wieder in die Pfanne geben und mit der Garnelensauce übergießen. Für weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, damit das Fleisch gar wird und die Aromen gut verbinden.
- Die Rindersteaks mit der Garnelensauce auf Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
