Die Pusztamarinade ist eine würzige Marinade, die Fleischgerichten eine feine Note verleiht. Mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch sorgt sie für einen intensiven Geschmack und lässt das Fleisch zart und saftig werden. Die Marinade eignet sich besonders gut für Steaks, Koteletts oder Grillspieße. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihren Gerichten das gewisse Etwas. Probieren Sie die Pusztamarinade aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Aroma überzeugen.
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Essig
- 3 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver (optional)
Zubereitung
- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Schüssel das Paprikapulver, Tomatenmark, Essig und Öl vermischen.
- Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Chilipulver würzen.
- Die Pusztamarinade ist nun fertig und kann zum Marinieren von Fleisch verwendet werden.
- Das Fleisch für ca. 2-4 Stunden in der Marinade ziehen lassen, damit es den intensiven Geschmack annimmt.
- Anschließend das marinierte Fleisch grillen, braten oder nach Rezept zubereiten.
