Leckeres Honigsteak-Rezept

Das Honigsteak ist eine köstliche Kombination aus zartem Rindersteak und einer süß-sauren Honigmarinade. Das Fleisch wird mariniert und anschließend gebraten, bis es schön saftig ist. Mit frischem Gemüse und Kartoffeln serviert, ist das Honigsteak ein perfektes Gericht für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen an einem gemütlichen Abend.

Zutaten

• 4 Rindersteaks
• 4 EL Honig
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisches Gemüse nach Wahl
• Kartoffeln als Beilage

Zubereitung

1. Die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
2. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Olivenöl und gehackten Knoblauch gut vermischen.
3. Die Rindersteaks in die Honigmarinade geben und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Währenddessen das frische Gemüse waschen und schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
5. Das marinierte Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen.
6. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Rindersteaks darin von beiden Seiten anbraten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben (je nach Dicke des Steaks ca. 2-4 Minuten pro Seite für medium-rare).
7. Die Rindersteaks aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
8. Das frische Gemüse in einer separaten Pfanne anbraten, bis es bissfest ist.
9. Die gekochten Kartoffeln abgießen und zu den Rindersteaks und dem Gemüse servieren.
10. Das Honigsteak zusammen mit der Beilage servieren und genießen!

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