Frisches Thunfischtatar mit Avocado und Limette

Ein erfrischendes und leichtes Gericht ist das Thunfischtatar mit Avocado und Limette. Frischer Thunfisch wird fein gewürfelt und mit Avocado und Limettensaft vermischt. Das Ganze wird mit Gewürzen abgeschmeckt und auf knackigem Salat serviert. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht an warmen Sommertagen.

Zutaten

• 300g frischer Thunfisch
• 1 reife Avocado
• 1 Limette
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 kleiner Rote Paprika
• 3 EL Olivenöl
• 1-2 EL Sojasoße
• 1 TL Dijonsenf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Handvoll frischer Koriander
• 4 Blätter Romanasalat

Zubereitung

1. Den Thunfisch in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.
2. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Die Limette auspressen und den Saft zum Thunfisch geben.
4. Die Frühlingszwiebel und die rote Paprika fein hacken und zum Thunfisch geben.
5. Das Olivenöl, die Sojasoße und den Dijonsenf ebenfalls zum Thunfisch geben.
6. Die Zutaten gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Den frischen Koriander fein hacken und zum Thunfischtatar geben, alles nochmals gut vermengen.
8. Die Blätter Romanasalat waschen und auf Teller legen.
9. Das Thunfischtatar auf den Salatblättern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichen Limettenschnitzen und Korianderblättern garnieren.

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