Der Schinken-Pilz-Salat ist eine leckere und gesunde Mahlzeit, die sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht eignet. Frischer Gemüsesalat mit herzhaftem Schinken und Pilzen, abgerundet mit einer würzigen Vinaigrette. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und bietet eine Fülle von Geschmack und Farbe auf dem Teller. Genießen Sie ihn als leichte Abendmahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Der Schinken-Pilz-Salat ist ein vielseitiges und köstliches Gericht, das Sie immer wieder gerne essen werden.
Zutaten
- 200 g Schinken
- 200 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 Paprika
- 100 g grüne Salatblätter
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Die grünen Salatblätter waschen und trocken tupfen.
- Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Vinaigrette verrühren.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und mit der Vinaigrette übergießen.
- Den Schinken-Pilz-Salat gut mischen und für 10 Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.
