Das Rezept für Rindsteak in Zwiebelsauce ist ideal für Fleischliebhaber. Die saftigen Rindsteaks werden mit einer würzigen Zwiebelsauce serviert, die dem Gericht eine aromatische Note verleiht. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein herzhaftes und köstliches Hauptgericht, das sowohl zu besonderen Anlässen als auch im Alltag begeistert. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten ist dieses Gericht auch ideal, wenn es mal schnell gehen muss.
Zutaten
- 4 Rindersteaks
- Salz
- Pfeffer
- 6 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Worcestersauce
- 1 EL Senf
- 1 TL Zucker
Zubereitung
- Die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
- Eine Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Rindersteaks darin von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne braune Kruste haben. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Das Mehl darüber streuen und gut verrühren.
- Nach und nach die Rinderbrühe angießen und dabei ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen. Die Worcestersauce, Senf und Zucker hinzufügen und die Sauce kurz aufkochen lassen.
- Die Rindersteaks zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
- Das Rindsteak in Zwiebelsauce servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse servieren.
