Die Roquefortsauce ist eine köstliche Käsesauce, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passt. Sie kann auch als Dip oder Aufstrich verwendet werden. Die Sauce wird aus Roquefort-Käse, Sahne, Butter und Gewürzen hergestellt. Sie ist schnell und einfach zuzubereiten und verleiht Ihren Gerichten einen intensiven und würzigen Geschmack.
Zutaten
- 150g Roquefort-Käse
- 200ml Sahne
- 50g Butter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Roquefort-Käse in kleine Stücke schneiden und in einem Topf schmelzen lassen.
- Die Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Die Butter hinzufügen und weiterhin rühren, bis sie geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce servieren.
- Tipp: Die Roquefortsauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder auch als Dip für Brotsticks.
