Der Topfenaufstrich ist ein köstlicher und vielseitiger Brotaufstrich, der sich perfekt für das Frühstück eignet. Er wird aus Topfen, Kräutern und Gewürzen zubereitet und schmeckt herrlich cremig. Der Topfenaufstrich kann nach Belieben mit frischen Kräutern, geräuchertem Lachs oder Gemüse verfeinert werden. Mit diesem Rezept gelingt der Topfenaufstrich im Handumdrehen und ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Aufstrichen.
Zutaten
- 250 g Topfen
- 1 EL Schnittlauch, fein gehackt
- 1 TL Petersilie, fein gehackt
- 1 TL Schnittknoblauch, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Topfen in eine Schüssel geben.
- Schnittlauch, Petersilie und Schnittknoblauch hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
- Den Topfenaufstrich mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Den Topfenaufstrich aufs Brot streichen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
