Exotisch Gefüllte Schweinsroulade

Zutaten

• 1 Schweinsroulade
• 3 Scheiben geräucherter Schinken
• 1 Ananas
• 1/2 Tasse Senf
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung

1. Die Schweinsroulade mit Salz und Pfeffer würzen und auf der Arbeitsfläche ausbreiten.
2. Den Schinken und die Ananas in Streifen schneiden und auf der Roulade verteilen.
3. Die Roulade aufrollen und mit Küchengarn verschließen.
4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Roulade darin von allen Seiten anbraten.
5. Den Senf über die Roulade geben und weitere 5 Minuten braten.
6. Die Roulade aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden.

Interessante Information

• Dieses Rezept eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage.
• Sie können die Roulade auch im Ofen zubereiten, indem Sie sie in eine Auflaufform geben und bei 160 °C für 30 Minuten backen.
• Sie können die Roulade auch mit anderen Zutaten und Gewürzen variieren.