Exotischer Curry-Reis

Zutaten

• 2 EL Öl
• 1 TL geschälte und gehackte Knoblauchzehen
• 3 EL Currypulver
• 1 TL Salz
• 400 g gekochter Basmati-Reis
• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 300 g Brokkoli
• 200 g Karotten
• 200 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

1. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
2. Currypulver und Salz hinzufügen und kurz anbraten.
3. Den gekochten Basmati-Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Das Hähnchenbrustfilet, den Brokkoli, die Karotten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Den Curry-Reis servieren und genießen.

Interessante Information

• Dieses Gericht ist ein exotischer Klassiker, der sich durch seine Kombination aus süßem Reis, scharfem Curry und saftigem Gemüse auszeichnet.
• Es ist eines der beliebtesten Gerichte in Asien und ein echter Favorit bei vielen Menschen auf der ganzen Welt.
• Dieses Gericht ist eine einfache und schnelle Option für ein leckeres Abendessen.