Zutaten
- 25 g Butter
- 150 g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
- 2 Eiweiß
- 2 EL Zucker
- 2 EL Wasser
- 100 g Kokosraspeln
Zubereitung
- Schokolade und Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
- Das Eiweiß in einer kleinen Schüssel mit Zucker und Wasser schaumig schlagen.
- Die Kokosraspeln hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Schokoladen-Butter-Mischung jetzt vorsichtig unter die Masse heben, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig anschließend in eine Kugelform drücken, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Anschließend die Kugel in kleine Kugeln teilen und diese mit einer Gabel in zerlaufene Schokolade tauchen.
- Die Kugeln auf einem Kuchengitter trocknen lassen und anschließend servieren.
Interessante Information
- Sie können auch einige Haselnüsse in die Masse geben.
- Statt Schokolade können Sie auch geraspelte Marzipan- oder Kokosraspeln verwenden.
- Sie können auch andere Süßigkeiten wie gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder gehackte Schokolade hinzufügen.
