Exotischer Currymix - Ein Hauch von Gewürzen aus aller Welt

Der exotische Currymix vereint die Aromen von verschiedenen Gewürzen aus aller Welt zu einer harmonischen Mischung. Mit diesem Rezept können Sie Ihren eigenen Currymix herstellen und ihn vielseitig in der Küche einsetzen. Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten und das Rezept ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet. Entdecken Sie die Geschmackswelt der Gewürze und probieren Sie den exotischen Currymix in Ihren Gerichten aus.

Zutaten

• 2 TL Kreuzkümmel
• 2 TL Kurkuma
• 2 TL Koriandersamen
• 1 TL Zimt
• 1 TL Ingwerpulver
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL Fenchelsamen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chili
• 1 TL Kardamom
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Alle Gewürze in einer Pfanne ohne Fettzezugabe kurz anrösten, bis sie duften.
2. Anschließend die Gewürze in einem Mörser fein mahlen oder mit einem Stabmixer zerkleinern.
3. Den Currymix in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
4. Nach Belieben in verschiedenen Gerichten verwenden und nach Geschmack dosieren.

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