Schinkennudeln sind ein beliebtes Gericht, das schnell zubereitet ist und sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. In diesem Rezept werden die Nudeln mit Schinken und Käse verfeinert und mit einer cremigen Sauce überbacken. Die Schinkennudeln schmecken besonders gut mit frischem Salat und sind eine ideale Mahlzeit für die ganze Familie. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten sind sie auch perfekt für einen stressigen Alltag geeignet. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und genießen Sie die Schinkennudeln in vollen Zügen!
Zutaten
- 300g Nudeln
- 200g Schinken
- 150g geriebener Käse
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 500ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
- Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Für die Sauce die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
- Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen.
- Die Milch langsam dazugießen und dabei weiter rühren, bis eine sämige Sauce entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Nudeln, den Schinken und die Sauce vermischen und in eine Auflaufform geben.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Nudeln streuen.
- Die Schinkennudeln im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Die Schinkennudeln aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischem Salat garnieren.
