Nudeln mit Brokkoli ist ein einfaches und gesundes Rezept, das im Handumdrehen zubereitet werden kann. Die frischen Zutaten verleihen diesem Gericht eine angenehme Frische und der Brokkoli liefert wertvolle Nährstoffe. Mit einer Zubereitungszeit von nur 20 Minuten eignet sich dieses Rezept ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Nudeln werden in Salzwasser al dente gekocht und mit einer leckeren Sauce aus Knoblauch, Butter und Parmesan veredelt. Der knackige Brokkoli rundet das Gericht perfekt ab. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie eine leichte und gesunde Mahlzeit.
Zutaten
- 300g Nudeln
- 400g Brokkoli
- 3 Knoblauchzehen
- 50g Butter
- 50g Parmesan (gerieben)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- Währenddessen den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.
- Die Brokkoliröschen hinzufügen und für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- Die Nudeln abgießen und zu dem Brokkoli in die Pfanne geben.
- Den geriebenen Parmesan über die Nudeln und den Brokkoli streuen.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Nudeln mit Brokkoli servieren und genießen.
