Feiner Gugelhupf aus Omas Kochbuch

Zutaten

• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 125 g Butter
• 125 ml Milch
• 1 TL Vanille
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Für die Füllung: 500 g Früchte, Marmelade oder Pudding

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Eier, Butter, Milch und Vanille in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Das Backpulver und das Salz unterrühren.
3. Den Teig in eine Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
4. Den Gugelhupf aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
5. Die Füllung auf den Gugelhupf geben und nach Belieben dekorieren.

Interessante Information

• Der Gugelhupf ist ein traditionelles österreichisches Gebäck, das schon seit dem 19. Jahrhundert existiert.
• Der Gugelhupf kann mit verschiedenen Füllungen und Toppings verfeinert werden.
• Der Gugelhupf ist ein beliebtes Gebäck für Feste und Familienfeiern.