Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1/4 TL getrockneter Thymian
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 500 g frischer Spinat
Zubereitung
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
- Oregano, Thymian und Pfeffer hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, bis er zusammenfällt. Dabei gelegentlich umrühren.
- Den Spinat servieren, während er noch warm ist.
Interessante Information
- Sie können den Spinat auch mit einer Prise Zitronensaft oder Balsamicoessig abschmecken.
- Für eine noch größere Geschmacksvielfalt können Sie auch frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Salbei hinzufügen.
- Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Reis oder Nudeln.
