Gebratener Tofu mit Paprikagemüse

Zutaten

• 400 g Tofu
• 2 EL Olivenöl
• 2 rote Paprika
• 1 rote Zwiebel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
2. Die Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit dem angebratenen Tofu mischen.
3. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Das Gericht auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Tofu ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß und kann in vielen Rezepten als Fleischalternative verwendet werden.
• Paprika enthalten viele Vitamine und Mineralien und sind eine gesunde Ergänzung für jedes Gericht.