Falsches Cordon Bleu

Zutaten

• 4 Scheiben Brot
• 4 Scheiben Käse
• 4 Scheiben Schinken
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 2 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Butter
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. Die Brotscheiben mit je einer Scheibe Käse und Schinken belegen. Die Ränder andrücken und die Sandwichs mit einer Gabel mehrmals einstechen.
2. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und Semmelbrösel in separate Schüsseln geben.
3. Die Sandwichs erst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und zuletzt in den Semmelbröseln wenden.
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Sandwichs von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Das Falsche Cordon Bleu kann auch mit anderen Zutaten wie Gemüse, Pilzen oder anderem Käse und Schinken variiert werden.
• Für ein vegetarisches Cordon Bleu, verwenden Sie Gemüse oder Tofu statt Schinken.
• Das Falsche Cordon Bleu ist eine gute Möglichkeit, Reste zu verwerten.