Zutaten
- 2 Packungen Blätterteig
- 200 g gemahlene Walnüsse
- 150 g Rosinen
- 200 g Marillenmarmelade
- 1 Ei
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Butter
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Walnüsse, Rosinen, Marillenmarmelade, Ei, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Butter miteinander verrühren.
- Die Blätterteigplatten auf einer bemehlten Arbeitsfläche auslegen und jeweils mit der Nussfüllung belegen.
- Die Ränder der Teigplatten mit etwas Wasser bestreichen und die Teigplatten einrollen und die Enden fest andrücken.
- Die Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Interessante Information
- Sie können den Strudel auch mit anderen Nuss- oder Beerenfüllungen, wie Haselnüssen, Mandeln, Apfelstückchen oder Brombeeren, nach Ihrem Geschmack variieren.
- Der Strudel schmeckt auch sehr gut mit mit Puderzucker bestäubt.
