Zutaten
- 200g Jasminreis
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Sojasauce
- 2 EL Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
- Die Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Paprika dazugeben.
- Das Gemüse kurz anbraten und die Sojasauce und Gemüsebrühe hinzufügen.
- Das Gemüse bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- Den fertigen Reis unter das Gemüse heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend als Beilage zu einem Grillabend.
- Sie können auch anderes Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzufügen, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu machen.
- Dieses Gericht ist auch eine gute Möglichkeit, um Gemüsereste zu verwerten.
