Johannissterne

Zutaten

• 250 g Mehl
• 50 g Zucker
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL abgeriebene Zitronenschale
• 1 Prise Salz
• 1/4 l Milch
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 200 g Marmelade

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Butter, Ei, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Milch und Hefe in einem Topf erwärmen.
3. Die erwärmte Milch in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig für ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
6. Aus dem Teig Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Die Sterne mit Marmelade bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 15 Minuten backen.
8. Die Johannissterne abkühlen lassen und servieren.

Interessante Information

• Für eine besonders leckere Version können Sie die Marmelade vor dem Bestreichen der Sterne in einem Topf erwärmen.
• Für ein leckeres Finish können Sie die Sterne nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.